#普洱茶# 紅印圓茶，是上世紀50年代的第一批普洱茶品，象征著紅色江山生生不息。紅印品質屬現(xiàn)代普洱茶中的上乘之品，堪稱整個普洱茶行業(yè)的價格“風向標”。紅印圓茶為何一直備受推崇？堪稱普洱茶界超級明星！今天，就來聊聊這款印級茶代表之作。
▲紅印圓茶
一、佛海茶廠的創(chuàng)辦
說起紅印圓茶，首先要談談佛海茶廠的創(chuàng)辦。
范和鈞曾就讀于巴黎大學數(shù)學系，回國后任職于上海商檢局，期間深入茶葉產區(qū)考察研究，發(fā)表了《中國洋莊綠茶調查記》、《屯溪茶葉調查》、《紅茶發(fā)酵初步研究》等論文，并與吳覺農合著《中國茶葉問題》一書，還曾在中茶公司湖北恩施實驗茶廠負責設計創(chuàng)制各種制茶機械。
▲范和鈞先生所著《中國茶葉問題》
到達佛海后，范和鈞與畢業(yè)于清華大學的技師張石城，一邊調查當?shù)孛袂椤⒉枨?、商情，一邊招工，終于在1940年正式創(chuàng)辦了佛海實驗茶廠。
▲范和鈞先生與佛海茶廠創(chuàng)始團隊
▲佛海茶廠建廠物資、制茶設備運輸路線圖
運到佛海的物資及設備有限，因此，范和鈞還親自畫圖，和工人一起制造各種半機械制茶設備。短短100天里，他們共制造了揉茶機、烘茶灶、發(fā)酵塔、手搖切茶機等設備。
▲佛海茶廠日常生產圖
至此，佛海茶廠成為中國首個真正意義上的現(xiàn)代化機械制茶企業(yè)。
二、紅印圓茶的誕生
1940年，借著抗戰(zhàn)的理由，范和鈞以中國茶葉公司的名義開始實行統(tǒng)購統(tǒng)銷。收購大量優(yōu)質茶菁后，制造了第一批普洱茶品，其中就有“紅印圓茶”。
“紅印”一名的來源，主要是由于外部包裝醒目的大紅包印刷，令人有喜慶吉祥之感，同時代表紅色江山的生生不息，所以被稱為“紅印”。
▲50年代紅印圓茶
紅印圓茶采用單一紅色的字版作為包裝的印刷風格，茶紙均為手工長纖維棉紙，及手工朱砂拓版印刷；字版為純中文繁體字字樣，并無中英對照；
紅印圓茶其內飛為純八中標志內飛，“八中茶完全埋在茶餅中央”。餅型為舊式壓模制造，都是有臍臼圓形餅茶。
▲紅印圓茶的包裝特征
紅印圓茶，一直都是采用易武正山最好的茶菁制成。佛海茶廠時代，是與私人茶商爭利的時代，同期還有南糯山茶廠及其他私人商號都在生產普洱茶。
范和鈞采用統(tǒng)購統(tǒng)銷的方式，取得了原料的主導權，為紅印圓茶的品質的穩(wěn)定性奠定了基礎，畢竟這是建廠第一批普洱茶品，品質優(yōu)良理所當然。
勐海茶廠第一任廠長唐慶陽先生曾親口說過： “打從范和鈞時期開始，那種紅色茶字的普洱圓茶，一直都是選用勐臘最好茶菁做的，而在勐海一帶產的茶菁是做成綠色茶字的普洱圓茶?！?/p>
▲紅印圓茶條索·白水清珍藏
選料優(yōu)良，加上優(yōu)質拼配，讓紅印圓茶成為世紀佳茗，讓眾多茶人心向往之。
三、經(jīng)典甲級紅印圓茶
在紅印茶系里，甲級紅印圓茶屬于非常規(guī)性產品，從包裝上可以分為甲級紅印深藍版、寶藍版、修正版、普通版共4個版本。
▲甲級紅印圓茶4個版本
甲級紅印圓茶與一般常規(guī)性產品的紅印，除了包裝字版略有不同外，采用“采辦春尖”與“加重萌芽”的配茶方法，加以精工燻揉，所以在口感上，甲級紅印更為霸道強勁。
根據(jù)香港茶樓老板的說法，甲級紅印圓茶是當年依照藍標宋聘的配方，采用易武正山最好的春茶制作，二者在口感上具有延續(xù)性。
▲甲級紅印圓茶茶湯·白水清珍藏
以甲級紅印圓茶60多年的陳化品質，與同時期私人商號茶品比較，品質更令人贊賞。
經(jīng)典甲級紅印圓茶，因而成為眾多收藏者的夢想，也是品飲紅印的首選。
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